1、准备一盘剥了皮并煮熟了的鸡蛋。
2、在每个鸡蛋表面划上几刀。
3、然后用纸巾擦干表面的水分。
4、锅中油热六成。
5、将鸡蛋放入锅中油炸。
6、炸的过程中翻动几下。
7、炸至鸡蛋表面呈虎皮就可以捞起。
8、另起锅烧油放入豆瓣酱翻炒。
9、然后将葱末和大蒜放入炒香。
10、再加一些花椒继续翻炒。
11、加入一碗清水。
12、加适量的生抽。
13、适量的老抽调色。
14、将鸡蛋放入煮入味。
15、盖上锅盖大火煮开。
16、转小火焖15分钟就可以出锅了。
1、准备一盘剥了皮并煮熟了的鸡蛋。
2、在每个鸡蛋表面划上几刀。
3、然后用纸巾擦干表面的水分。
4、锅中油热六成。
5、将鸡蛋放入锅中油炸。
6、炸的过程中翻动几下。
7、炸至鸡蛋表面呈虎皮就可以捞起。
8、另起锅烧油放入豆瓣酱翻炒。
9、然后将葱末和大蒜放入炒香。
10、再加一些花椒继续翻炒。
11、加入一碗清水。
12、加适量的生抽。
13、适量的老抽调色。
14、将鸡蛋放入煮入味。
15、盖上锅盖大火煮开。
16、转小火焖15分钟就可以出锅了。