热身，暖心－－萝卜炖牛肉

1、牛排洗净，切块，入冷水中焯一边，沥干待用。

2、起油锅，倒入适量油润锅，约7成热后，倒入牛肉块，大火翻炒数下，加入生姜，料酒，盖锅盖焖3分钟。

3、加八角，倒入少量生抽，及适量开水，盖锅盖，文火焖牛肉约40分钟。

4、40分钟后，加入适量食盐调味，并放入切好的白萝卜，继续文火焖30分钟。

5、30分钟后，关火，放置30后食用更佳，更入味！