1、肉末中加盐，白胡椒粉，五香粉，酱油，老抽，蚝油，白糖搅拌均匀
2、姜片和葱加入100克左右的水，用料理机打成葱姜水备用
3、把葱姜水分次加入肉馅里，搅拌上劲，让肉末充分吸收水分，然后把肉末放入冰箱
4、把洗好的荠菜放滚水里烫一下，变软就立马捞出放入冷水里冷却，然后挤干水分切碎，香菇泡发后切碎，放入肉馅搅拌均匀 再放鸡精，芝麻油，搅拌均匀
5、如果不确定肉馅的咸淡可以先包一个煮熟尝尝，包馄饨的时候没有拍照了，因为手上全是面粉 最简单的馄饨包法就是把馅放馄饨皮中间，边沿都抹上水，对折，然后再二头捏紧。这么说起来可能有点抽象，网上找一下教程就好啦 完成
