奶酪胚芽包的做法

时间:2026-02-16 22:23:33

1、将黄油之外的所有材料,放入厨师机搅拌杯中;

奶酪胚芽包的做法

2、开始揉面,直至面团可以抻出比较厚的膜时,暂停;

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3、加入黄油;

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4、当面团可以抻出比较薄而且有韧性的膜时,揉面结束;

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5、整理一下面团,放在注睡夏温暖的地方开始第一次发酵;

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6、当面团长大至2倍,第一次发酵结束;

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7、取出面团,进行排气;争扯

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8、将排气后的面团均分成16份,滚圆;

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9、在面团表面筛适量干面粉;

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10、用筷子在面团中间压一道印;

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11、将做好王沃的面包胚放在烤盘上;

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12、将烤盘送入烤箱,加一小盆热水,开始进行第二次发酵;

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13、当面包胚长大1.5倍后,第二次发酵结束;

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14、将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱,定温180度,定时20分钟;

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15、取出后晾凉即可。

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