1、豌豆洗净放热水里面焯一下，水里放点盐
2、准备配菜，五花肉切丁，杏鲍菇一个切丁，红椒是配色用，也可以换成胡萝卜，蒜头三四瓣
3、五花肉丁放一些生抽和淀粉拌匀，腌一会儿
4、热锅凉油放蒜片爆香，下入五花肉丁翻炒出油脂
5、放入豌豆、杏鲍菇丁，加入一些热水，放两勺生抽一勺蚝油
6、烧这个菜加了两勺秘制红烧汁，吃起来有红烧肉的香味儿
7、盖上锅盖中小火煮五分钟左右，下入红椒丁，大约2分钟出锅
8、成品，汤汁不要全部收干，这样拌饭才好吃
9、可以吃两碗，我是不是又要胖了
