1、莲藕削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、猪肚拿回来洗干净，切成肚丝，放入沸水焯2分钟，洗净备用。
3、锅内倒入少许油，放入猪肚煸香，放入莲藕和适量水大火烧开转中火炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精、白胡椒粉调味，出锅即可。
