1、黄油加入糖粉、盐，稍微打发，混入鸡蛋液
2、低筋面粉筛入黄油
3、混成团即可，不需要揉，放冰箱冷藏半小时
4、奶油奶酪加入牛奶和糖，隔水加热混合
5、用料理棒打至细腻，加入蛋液，过筛冷藏备用
6、面团拿出擀成约3mm厚，盖在模具上
7、整理塔边，185度入烤箱烤12分钟左右
8、蓝莓放平底锅，加入细砂糖煮出汁水
9、塔皮拿出放凉一些，倒入奶酪液铺上蓝莓，入烤箱180度烤15分钟左右
