1、准备所需食材，青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味
2、加葱片、姜片、葱姜料酒腌制15分钟去腥
3、碗中加入3大勺酱油，2大勺料酒，1小勺冰糖、老抽、酱油，再加入1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎和适量清水拌匀
4、煎至表皮金黄翻面继续煎至表皮金黄
5、倒入碗汁大火煮开，中小火慢炖，汤汁黏稠时撒芝麻关火
