1、粉丝提前浸泡，泡软即可，时间不要过长。
2、胡萝卜切丁，最好是小一点的丁。
3、猪肉剁碎备用，肉末要肥瘦四比六才香。
4、炒锅热油，爆香葱姜末后放入红油豆酱翻炒。
5、加入肉末和胡萝卜翻炒，炒到肉末变色。
6、加入高汤（可以用鸡精兑热水替代）大火烧开。
7、放入粉丝快速收汁。
8、放味精、香油，装盘即可。
1、粉丝提前浸泡，泡软即可，时间不要过长。
2、胡萝卜切丁，最好是小一点的丁。
3、猪肉剁碎备用，肉末要肥瘦四比六才香。
4、炒锅热油，爆香葱姜末后放入红油豆酱翻炒。
5、加入肉末和胡萝卜翻炒，炒到肉末变色。
6、加入高汤（可以用鸡精兑热水替代）大火烧开。
7、放入粉丝快速收汁。
8、放味精、香油，装盘即可。