1、鸡心洗净
2、切成两半
3、鸡心下开水锅焯至变色，捞出备用。
4、起油锅，加姜末爆香，倒入鸡心。
5、炒匀，加适量酱油。
加十三香、盐、鸡精炒匀。
6、加少许水盖上锅盖焖两分钟，倒入尖椒。炒匀即可
