1、黄油软化，加入糖粉，打发。
2、加入低筋面粉和蛋液，揉匀。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏30分钟。
4、擀成面片，放入模具中，压实。
5、炼乳、淡奶油、牛奶和白糖倒入锅内，小火，加热至融化。
6、关火，放凉。
7、倒入蛋白，搅拌均匀，过筛。
8、黑巧克力隔水加热，融化。
9、倒入挞皮中，摊平。
10、倒入蛋挞液。
11、放入烤箱中，180度，烤25分钟。
1、黄油软化，加入糖粉，打发。
2、加入低筋面粉和蛋液，揉匀。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏30分钟。
4、擀成面片，放入模具中，压实。
5、炼乳、淡奶油、牛奶和白糖倒入锅内，小火，加热至融化。
6、关火，放凉。
7、倒入蛋白，搅拌均匀，过筛。
8、黑巧克力隔水加热，融化。
9、倒入挞皮中，摊平。
10、倒入蛋挞液。
11、放入烤箱中，180度，烤25分钟。