1、将所有的食材备好
2、锅内加水，将蕨根粉加入锅中，煮至熟透
3、将煮熟透的蕨根粉过凉水。最好用凉白开，过两三遍完全冷却即可捞出
4、将蕨根粉捞出沥干水分，加入酱油、醋、盐，加上香菜碎
5、蒜拍扁切碎，切葱花备用
6、锅内加油烧热，将辣椒和辣椒粉加入，小火炒出红油
7、将葱花、蒜末加入炒出香味
8、将热油加入到蕨根粉中，拌匀即可
