1、把四季豆去掉头尾后泡水洗干净。
2、将排骨切块后泡水洗干净。
3、倒适量食用油在平底锅中,放入排骨煎一会儿。
4、等一面微黄的时候翻过来再煎。
5、待两面都泛黄的时候放适量花椒翻炒。
6、倒入四季豆翻炒。
7、放入适量的水和豆瓣酱一起煮。
8、再加一点料酒后盖上锅盖煮。
9、待到水快蒸干的时候加点胡椒粉,翻炒一下就可以盛盘了。