1、准备好食材。
2、鸡心对半切开再切半，清水过2-3遍即可。洗好后用一小勺料酒、少许白胡椒粉和盐抓匀。
3、坐热油锅，烧热后先下鸡心，快速翻炒至变色。
4、鸡心变色后放入姜末爆香，加入适量料酒翻炒，再放入木耳。
5、两分钟，加入1勺生抽，下尖椒段再酌情放盐，炒匀等一分钟就可以出锅了。
6、最简单的、最家常的，也是最温暖的，才是我们和家人共享的每日餐肴。
