1、1.准备食材：面条、牛肉、青菜、香菜，葱、姜、蒜、花椒、油、盐、鸡精、香油、辣椒油。
2.将牛肉洗干净倒入锅中，开大火烧开将水倒，水会有点脏，然后用冷水再将牛肉洗2
~3遍，将肉放到一边。
3.将油倒入锅中烧热，将姜、蒜倒入锅中小火翻炒，大约一分钟左右将牛肉倒入锅中加水大火烧开，将花椒、盐、鸡精倒入锅中开小火煮大约一个小时左右将牛肉煮烂。
4.下面条，将面条加入锅中煮熟，煮的过程中要用筷子翻一下面条，以免面条坨掉或者味道不均，同时将青菜倒入锅中煮熟，关上火。
5.最后将辣椒油、香菜、葱、香油倒入锅中，用汤勺搅拌一下就可以出锅了。
2、1.准备食材：面条、牛肉、青菜、香菜，葱、姜、蒜、花椒、油、盐、鸡精、香油、辣椒油。
2.将牛肉洗干净倒入锅中，开大火烧开将水倒，水会有点脏，然后用冷水再将牛肉洗2
~3遍，将肉放到一边。
3.将油倒入锅中烧热，将姜、蒜倒入锅中小火翻炒，大约一分钟左右将牛肉倒入锅中加水大火烧开，将花椒、盐、鸡精倒入锅中开小火煮大约一个小时左右将牛肉煮烂。
4.下面条，将面条加入锅中煮熟，煮的过程中要用筷子翻一下面条，以免面条坨掉或者味道不均，同时将青菜倒入锅中煮熟，关上火。
5.最后将辣椒油、香菜、葱、香油倒入锅中，用汤勺搅拌一下就可以出锅了。
3、1.准备食材：面条、牛肉、青菜、香菜，葱、姜、蒜、花椒、油、盐、鸡精、香油、辣椒油。
2.将牛肉洗干净倒入锅中，开大火烧开将水倒，水会有点脏，然后用冷水再将牛肉洗2
~3遍，将肉放到一边。
3.将油倒入锅中烧热，将姜、蒜倒入锅中小火翻炒，大约一分钟左右将牛肉倒入锅中加水大火烧开，将花椒、盐、鸡精倒入锅中开小火煮大约一个小时左右将牛肉煮烂。
4.下面条，将面条加入锅中煮熟，煮的过程中要用筷子翻一下面条，以免面条坨掉或者味道不均，同时将青菜倒入锅中煮熟，关上火。
5.最后将辣椒油、香菜、葱、香油倒入锅中，用汤勺搅拌一下就可以出锅了。